2016年1月2日,今天到大阪黑門市場走走,但是呀,1月1日至3日是日本的新年假期,黑門市場有80%以上的店家都沒開,有的還休到1月5日,刷的一下子就逛完了。

下午的2點,早餐比較晚吃但也餓了,本來google了一家黑門拉麵,被否決了;走著在街上發現了一家拉麵「玉五郎」,看起來滿不錯的;雖然「 煮干しらーめん」看不懂,但我知道他是魚干拉麵,滿新鮮的口味,pikachu決定就是你了。




拍照時店裡另一組客人跟我比ya好可愛

點了個C set (Cセット 1150円 ) , 套餐內容有魚干拉麵丶叉燒丼丶餃子,感覺很豐富,好多東西一次滿足。


魚干拉麵( 煮干しらーめん) ,麵條是稍微偏粗的而且有些卷度,口感吃起來軟硬適中十分有彈性,十分好吃;湯的部份,乍看像是白色濃厚的豚骨湯頭,喝一口試試,滿滿的魚的鮮味充滿口中,不油膩十分爽口的味道,以我們台灣人的口味是偏鹹的,但不鹹就不是日本拉麵啦!!


玉子蛋( 味付け玉子 100円)是另外加點的,不知道為什麼店員沒把玉子對半切開,而是直接放一個完整的玉子在拉麵裡,用筷子把他夾開的有點醜,但可以看到美麗的半熟蛋黃呈現橘紅色,味道也很好。


叉燒丼( チャーシュー丼)的味道相比拉麵比較清淡,但絕不代表他不好吃,叉燒肉一點都不會有油膩的感覺,飯也煮的很不錯,吃過比較重口味的拉麵後,再吃這個叉燒丼,十分清爽。


餃子( こだわり水餃子)有三顆,本來是不抱任何期待的,畢竟是set裡的,感覺是湊數的,但完全不是那回事,這餃子是現・包・現・煮的,皮的部份十分Q彈,可說是麵條的翻版,內餡也很不錯,原諒我詞窮不會形容,總之三個完全意猶未盡。


右邊的帥哥店員負責煮麵,左邊的型男店員正在包餃子XD

意外發現一家不錯的拉麵店,日本拉麵好多,不要再吃一蘭啦。好啦,第一次到日本可以試試一蘭,但隊伍排好長啊啊啊。


店  名:煮干しらーめん玉五郎
住  所:大阪市中央区日本橋2-4-21
電話番号:06-6631-0033
営業時間:10:00~22:00
定  休  日:年中無休
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